银屑病是一种免疫系统失调引起的慢性炎症性皮肤病，病因和发病机制复杂，与遗传、环境等多种因素有关。虽然食物对银屑病的发病和治疗的影响仍需深入探讨，但已经有一些研究证明了一些饮食习惯和银屑病的相关性。以下是关于银屑病控制饮食的一些建议：
1. 简化饮食结构
尽量少吃加工食品、油腻食品和糖分高的食品，例如烤肉、薯片、糖果、甜饮料等，这些食品会导致体内炎性反应加剧，加重银屑病症状。建议多吃新鲜的水果、蔬菜、全麦和谷物等植物性食品，可以搭配一些富含蛋白质和益生菌的食品，如低脂酸奶、鱼类、鸡肉等。长春牛皮癣专科医院指出，
2. 控制饮食中的草酸
草酸是一种存在于植物性食品中的有机酸，可以被体内微生物代谢为草酸盐。过量的草酸摄入会诱发身体炎症反应、抑制人体维生素D的吸收以及促进基质金属蛋白酶的活化，加重银屑病症状。建议减少谷类、坚果、豆类等食品的摄入量。
3. 补充富含维生素D的食物
维生素D在银屑病的治疗中具有重要作用，它可以调节皮肤细胞的生长和分化，减轻炎症反应。建议适量食用富含维生素D的食品，如牛奶、鸡蛋、鱼类等，或通过日光浴补充维生素D。
4. 控制自身免疫反应的食物
银屑病是一种免疫系统失调引起的皮肤病，因此控制自身免疫反应的食物也是重要的治疗措施之一。建议尽量避免致敏食物，如乳制品、鸡蛋、海鲜、大豆、麦类食品等。
5. 增加水果和蔬菜的摄入量
水果和蔬菜中富含抗氧化物，可以减轻炎性反应和保持身体的健康。建议每日摄入五份不同颜色的蔬菜和水果，如菠菜、红莓、西兰花、甜椒、柿子等。
总之，合理饮食对于银屑病的控制是非常重要的，但并非直接治疗手段。在控制饮食的同时，还需结合药物、光疗等系列治疗方法，以达到更好的治疗效果。
